Glutensiz Diyet Ve Yaşam

Glutensiz Yaşam için Uyulması Gereken Diyet Listesi Nedir?

Diyetinizin çoğu doğal glütensiz yiyecekler ile dolu olmalıdır.  Diyetinize glütensiz ekmek, çerezler, şekersiz bisküviler ve makarnalar eklemeyi deneyin.

Tahıllar
Buğday, arpa ve çavdardan kaçının. Kaliteli tahıllar kinoa, mısır  veya patatese dayalı ekmekler, glütensiz yulaf, darı, pirinç ve kara  buğday içermektedir.

Sebzeler
Bütün sebzeler doğal olarak glütensizdirler. Mineral açısından yüksek sebzeler kabak, yeşil fasulye, bezelye, marul, havuç, patlıcan, biber,  soğan, brokoli, karnabahar ve patatestir.

Meyveler
Yeni meyveleri yiyip deneyerek diyetinize çeşitlilik ekleyin. Karpuz, kivi yıldız meyvesi, mango, klementine mandalinası, nar ve kavun gibi  meyveler ekleyebilirsiniz.

Süt ürünleri
Kaliteli süt ürünleri sade süt, peynir, yoğurt, ekşi krema ve lor  peyniri içerir. Bazı yoğurtlar glüten içerikli katkılar içerebilir bu  yüzden emin olabilmek için etiketlerini kontrol etmelisiniz ve eğer
laktoz problemine sahipseniz süt ürünlerini denemek istersiniz fakat bu durum laktoza karşı dayanıksız insanlar için sorun oluşturabilir.

Fasulyeler
Fasulyelerin tadını çıkarın! Siyah fasulyeler, lacivert fasulyeler, barbunya, deniz börülcesi ve beyaz fasulyeler etiketlerini kontrol edip  çorba üzerinde kullanabilirsiniz ve un katkı maddeleri için konserve  fasulyeleri kullanın.

Balık
Yeniden balıkların üzerlerindeki etiketlere bakmanız gerekecektir. Kaçının. Tava balık filetosu hazırlarken ekmek kırıntılarından kalan  beyaz unu kullanın.

EtSığır eti, tavuk, domuz ve hindi gibi çoğu et glütensiz olacaktırlar. Etlerin işlenme tabi tutulmuş olmasına dikkat edin. Sosislerde, sosisli sandviçlerde, öğlen yemeklerinde ve diğer paketlenmiş etlerde dolgu malzemelerinin buğday bazlı olduğunu anlamak için etiketlere dikkat edin.

Diyet Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken 5 Madde!

DİYETİN PÜF NOKTALARI!

Hepimiz fazlalıklarımızdan şikayetçiyiz. Bazılarımız, hayatlarını birçok güzel yiyecekten mahrum kalarak geçirmelerine rağmen, diğerleri "oburca yemelerine" rağmen kilolarını korurlar. Eğer siz de zayıflamaya çalışıp, bir türlü beceremeyenlerdenseniz Uzman Diyetisyen Serkan Tutar 'ın 21 sırrını çok beğendim. Anlatımı kolay ve basit. Sizinle paylaşmak istedim.

Sır 1: Buzdolabınızı light yapın

Siz zayıflamak istiyorsanız, ilk olarak dolabınızı zayıflatmalısınız. Tam yağlı ürünler yerine, light ürünleri tercih etmeniz günlük 200 kalori daha az almanızı sağlayacaktır.

Sır 2: Beyaz ekmek yerine tam tahıl ekmeği tüketin

Tam tahıl ekmeğinin kalori miktarı, beyaz ekmekten çok farklı olmasa da sağlamış olduğu tokluk süresinin uzun olması en önemli avantajdır.

Sır 3: Düzenli uyuyun

Belirli saatte uyumak ve uyanmak, vücut saatinizin düzenli çalışmasını sağlayacaktır. Bu durum metabolizma hızınızın düşme tehlikesini ortadan kaldırır. Gün içerisinde uyumak (özellikle dolu mide ile) ise metabolizma hızınızda ciddi düşüşlere neden olabilir.

Sır 4: Sabah kahvaltıyı atlamayın

Kahvaltısız başlanılan günü kaybedilmiş bir gün olarak düşünebiliriz. Özellikle uyandıktan sonra bir saat içerisinde kahvaltı yapmak metabolizma hızının düzenli olarak çalışmasını sağlar.

Sır 5: Kahvaltıda doğru seçimler yapın

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Bu sebeple tüketilen besinlerin içeriğine dikkat etmek gerekir. Peynir, ekmek, domates, salatalık, yeşillik, 4-5 zeytin ve yumurta en sağlıklı kahvaltı öğünüdür. Reçel, kakao kreması, bal ve kaymak gibi besinleri tüketmek hem fazla enerji almanızı hem de kilo vermenizi zorlaştıracaktır.

Sır 6: Atıştırmalıkları unutmayın

Zayıflamak için atıştırmalıklar şarttır. Önemli olan doğru zamanda doğru atıştırmalık seçimleridir. Şekerli besinler, kek, pasta, çikolata gibi besinler yerine kuruyemişler, kuru meyveler, ekmek, peynir, yoğurt, ayran ve meyveleri tercih edebilirsiniz.

Sır 7: Öğle yemeğinde proteinli besinleri tercih edin

Kırmızı et ve beyaz eti öğle yemeğinde tercih etmeniz gün boyunca daha uzun süre tok kalmanızı sağlayacaktır. Lif içeriğinin fazla olması ve midede uzun süre kalması nedeni ile akşam yemeklerinde et ve türevlerini mümkün olduğunca tüketmekten kaçınmalısınız.