7 Şubat 2014 Cuma

Üniversite Öğrencileri İçin Özel Diyet Listesi – Yurt Hayatına Uygun

Bir önceki yazımda yurtta denediğim listemi paylaşmıştım. İlk sene malum aileden ayrılınca herkes birden bunalıma giriyor ve yemeğe sarıyor. Sonra gelsin kilolar. İşte bu durumu yaşamış biri olarak size diğer bir listemi paylaşıyorum. Bu listeyi Ankara Üniversitesi diyetisyenlerinden almıştım. Her bünyeye kolayca adapte olabilen bu listedeki yiyecekleri ise yurtta bile bulabilirsiniz.

Bu diyet listesi, her üniversite öğrencisi hiç bir sağlık ve maddi sorun yaşamadan gündelik yaşamına adapte edebilir, kilo vermek ya da daha fit bir şekilde formunu korumak adına dilediği zaman uygulamaya geçirebilir.

Gitsin İstenmeyen Kilolar!
1. GÜN: Kahvaltımız mısır gevreği ve süt ile başlayacak. Öğle yemeğinde sadece 1 adet muz ve elma tüketeceğiz. Akşam yemeğinde ise yarım yemek tabağı ıspanak yemeğini yanında yağsız 1 kase yoğurt ile tüketeceğiz.
2. GÜN: Kahvaltıda mısır gevreği ve süt ile başlayacağız gene. Öğle yemeğinde bu sefer sadece yağsız salata ve bol su olacak. Akşam yemeğimiz ise 100 gram kadar en fazla olacak şekilde kızartma tavuk ile başlayacak.

3. GÜN: Kahvaltıda bu sefer yulaf, süt tüketiyoruz. Öğle yemeğinde 1 konserve ton balığı tüketiyoruz, ekmek yok. Akşam yemeğinde ise nohut yemeği 1 yemek tabağı ve ekmek yok, istenirse gene yanında yağsız salata olabilir.
4. GÜN: Kahvaltı sadece 1 kibrit kutusu beyaz peynir, 1 dilim kepek ekmeği ve 1 fincan şekersiz kahve ile yapılacak. Öğle yemeğinde sadece kepek ekmek sandviç ve meyve suyu. Akşam yemeğinde ise 100 gram en fazla kırmızı et ve yanında yağsız salata.
5. GÜN: Kahvaltı sadece yağsız salata ile geçecek. Öğle yemeği 1 adet elma ile geçecek. Akşam yemeğinde ise pırasa yemeği yarım tabak, ekmek yok.

DİYET DÜZENİ HAKKINDA UYARILAR :

Önemli not: Bu diyeti uygulayacaksanız vücudunuza da iyi bakmanız gerekiyor!
– Günlük en az 2 litre oranında bir su tüketimi sağlamanız gerekmektedir.
– Üniversite öğrencisi olarak vücudu daha dinç tutmak ve yağları da yakmak için mutlaka haftada 4 gün düzenli olarak spor yapmalı ya da günlük 1 saat en az tempolu olarak koşu/yürüyüş yapmalısınız.
– Özellikle arkadaş çevrenize uyum sağlamadan, her gün düzenli olarak erken yatıp, erken kalkmalısınız diyet süresince.
– Diyet, 2 gün süresince sizleri haftasonları özgür bırakmaktadır. Bu günler, fast-food ve aşırı alkol tüketiminden kaçılarak isteğe bağlı ama hafif bir şekilde tamamlanılmalıdır.
– Bu diyet düzeni, eğer sigara kullanıyorsanız tamamen diyet süresince bırakmanızı önermektedir. Bırakmıyorsanız dahi, günlük tüketeceğiniz sigara sayısını mutlaka azaltmanız gerekmektedir.

İstediğiniz kiloya ulaşmanız dileği ile...

5 Şubat 2014 Çarşamba

Maydanoz Kürünü Denedin mi Hiç?



Bazı zamanlar aldığımız hızla aldığımız kiloları vermek zorunda kalırız. Hele bir de memlekete ailemizin yanına gitmişsek, o kilolar hızlıca vücuda yapışır. Bu killoları vermek için ise uzun uzun diyet yapmak ve sabır etmek için vaktimiz olmaz. Amacımız kısa sürede her ne pahasına olursa olsun kilo vermektir. İşte bu tip zamanlarınız için kullanabileceğiniz bir takviyeden bahsetmek istiyorum. Maydanoz kürü ile kısa zamanda hem sağlıklı bir şekilde kilo vereceksiniz hem de bu kiloları zahmetsiz bir şekilde vereceksiniz.

Maydanoz Kürümün Tarifi:
  • 3 yemek kaşığı kadar maydanoz
  • Bu maydanozlar çok ama çok küçük bir şekilde kıyılacak
  • 1 çay bardağı kadar kefir
  • 1 tatlı kaşığı kadar anason
  • 2 tatlı kaşığı karabiber

Maydanoz Kürü Hazırlanışı:
  • Bütün kıydığınız maydanozları bir kase içine boşaltıyoruz. İçine diğer malzemeleri de yavaş yavaş sırayla ekliyoruz.
  • Bu hazırladığını kürü ikiye bölün
  • Gün içinde 2 kez içmenizi tavsiye ederim. Ben bu şekilde kürümü tamamladım.
En kısa sürede ideal kilonuza ulaşmanız dileği ile...

26 Ocak 2014 Pazar

En İlginç Diyet Yöntemleri

Son zamanların popüler konularından biri de tabii ki kadınların sevgilisi diyet. Çeşit çeşit diyetler duyuyoruz ve her gün yeni bir yöntem daha çıkıyor. Biz de onların arasından en ilginç ve pek de duyulmamış olanlarını seçtik. İşte liste şöyle;

1-Japon Usulu Muz Diyeti

Bugünlerde Japonya’daysanız muz bulmak için sabahın erken saatlerinde kalkmanız gerekebilir. Şu sıralar muza o kadar çok talep var ki, ithalatçılar talebi karşılayamıyorlar. Birçok Japon, üniversiteden ayrılıp hayat mücadelesine atılan 31 yaşındaki Hitoshi Watanabe’nin, muzun besleyici özelliğini keşfetmesinden sonra bu diyet yöntemini denemeye başladı. Beslenme uzmanlarının hala sorguladığı bir yöntem olsa da , 2006 yılında Hitsohi’nin, Çin’deki bitkisel ilaçlar üzerine eğitim almış olan eczacı kız arkadaşı Sumiko, ona bir diyet önerisinde bulunmuş. Bu yöntem, sabah birkaç çiğ muz yedikten sonra ve biraz da oda sıcaklığında su içtikten sonra metabolizmanın çok hızlı çalışmasını sağlıyor ve böylece öğlen ve akşam neredeyse her yemeği yiyerek kilo vermeye devam edilebiliyor. 6 ayda 13 kilo veren ve Sumiko ile evlenen Hitoshi, hikayesini Myspace’in Japon versiyonu Mixi’de diğer diyet arayışındaki insanlarla paylaşıyor.
Bu hikaye, 600.000’den fazla satan Muz Diyeti kitap serisinin ilkinin hikayesi oluyor ve Histoshi’ye bir başarı getiriyor. Bunun arkasından TVi ve medyadaki reklamlar muz satışlarındaki artışı da körüklüyor. Hatta Japon Televizyonu, ünlü opera sanatçısı Kumiko Mori’nin bu diyetle nasıl 7 kilo verdiğini anlatan bir program bile yaptı.
Muzun bu ününün, Hitoshi’nin kilo verme yönteminin oldukça basit olmasından kaynaklandığı ortada. Diyet yapanların en geç akşam 8’de yemek yiyip, gece yarısında da yatmış olmaları gerektiği söyleniyor. Alkol ve fast-foodtan da uzak durmaları gerekli tabi. En önemlisi de bu diyette herhangi bir egzersiz yapma zorunluluklarının olmaması. Hitoshi’nin bu yöntemine karşı çıkan uzmanlar da yok değil. Sürekli tep tip beslenmenin vücudun diğer gereksinimlerini karşılayamayacağını söylüyor uzmanlar.

2 – Yumurta Diyeti

Yumurta diyeti bazı ünlülerin de bu diyeti yapmasının ardından oldukça popüler oldu. Bu ünlüler arasında adı geçen Nigella Lawson ve kocası Charles Saatchi’nin 10 ay boyunca günde 9 yumurta yiyerek 27 kilodan fazla verdiler. Bunun yanında bir de Adrian Brody’nin de Piyanist’teki rolü için bu diyeti yaptığı söyleniyordu; fakat kendisi, çeşitli diyetlerle beraber sabah kahvaltıda yumurta, öğlen bir parça ızgara tavuk ve akşam yemeğinde de balık buğulama yanında sebze yediğini söylüyor.
İnternette dolaşan birçok yumurta diyeti bulunuyor. En popüler olanı ise yalnızca yumurta yiyerek yapılanı değil. Bu diyetin amacı sadece gerekli proteini yumurtadan almak.

3 – Uyuyan Güzel Diyeti

İsminden de anlaşıldığı üzere bu diyet bolca uyku barındırıyor içinde. “Eğer uyanık değilsen, yemek de yemezsin” sloganıyla çıkan bir diyet. Etkili bir yöntem olsa da günlerce uyumak için sürekli sakinleştirici almak biraz deli işi gibi. Fakat bu diyeti destekleyen araştırmacılar da var. Uyku süremiz ve uykumuzun kalitesi, kortizol seviyelerini etkiliyor ve iştahımızı tetikleyen leptin ve ghrelin hormonlarını düzenliyor.

4 – Kurabiye Diyeti

Bugünlerde o kadar çok diyet var ki, belli ki birileri her hafta farklı bir şeyler deniyor. Bu Hollywood kurabiye diyeti şimdi moda olsa gerek; çünkü birçok insan bunun işe yaradığını söylüyor. Dr. Sanford Siegal tarafından hazırlanan bu diyette, düzgün karışımla hazırlanmış bir kurabiyenin açlığı bastırabileceği söyleniyor. Yemek yenen tek öğün akşam ve akşam yemeğinde de en az 170 gram tavuk, hindi ya da deniz ürünü tüketilmesi gerekiyor.
Kurabiyeler sabah ya da akşam yemeklerinde yemek için değil. Ara öğünlerde ne zaman açlık hissi duyulursa o zaman yemek için. Gün içinde en az 6 tane bu kurabiyelerden yiyebilirsiniz. 6 kurabiye ve bir de akşam yemeğiyle toplamda 800 kalori almış olursunuz ve bu diyetin amacı da işte bu. Eğer bu diyeti yapıyorsanız, günde en az 8 bardak da su içmeniz tavsiye ediliyor.

5 – Güneş Diyeti

The Breatharian Diet olarak bilinen bu diyet, hiçbir gıda ve su olmadan, sadece gün ışığı, hava ve yaşam gücüyle insan vücudunun tüm gereksinimlerinin karşılanabileceğini söylüyor. Birleşmiş Devletler’deki “The Breatharian Institute of America” geçen birkaç yıldan beri bu diyetin açlık ya da oruçla ilişkilendirildiğini söylüyor. 90’larda bu diyeti deneyen Avrupalı birkaç kişi, gıda yokluğu sebebiyle susuzluktan öldü. Ancak birçok Breatharian yaşamak için hiçbir gıdaya ihtiyaç duyulmadığını savunuyor. Bitkisel çayların ve suyun güneş ile birleşiminin onları hayatta tutmak için yeterli olduğunu söylüyorlar; ancak bu şekilde yaşadığını iddia edenlerin hiçbiri doktorlar tarafından test edilmeyi kabul etmiyor.
6 – Dudak Parlatıcısı Diyeti
Her diyet yapan kişi, dudaklardan bir dakikada geçen yiyeceğin, kalçada bir ömür boyu kalabileceğini bilir; fakat artık bu söz mazide kaldı. Dudak parlatıcılarının üretilmeye başlamasıyla kadınların kilo verdikleri ortaya çıktı. Hatta dudak parlatıcıları, “Her zaman dudaklarda, kalçada ise asla” şeklinde bir slogan ile satıldı. “Guilt-Free” gibi bazı dudak parlatıcılarının, metabolizmayı hızlandırıp, enerji verdiği iddia ediliyor. En önemli maddelerden biri de SuperCitrimax. Açlık hissini yok edip, vücudun karbonhidratları yağa çevirmesini önlüyor.

7 Ocak 2014 Salı

Kilo Verme Psikolojisi


Kilo vermeye baslamak, kesinlikle kisinin kendini tam olarak motive etmesi ile mumkundur. istemek, aktif hayat standardini yakalamak, seksi gorunmek, aktif ve verimli sevismek, uzun dag gezilerinden zevk almak ve benzeri binlerce sey.. sisman ve bicimsiz oldugun zamanlar hayal bile edemedigi o incecik kiyafetleri uzerinde gormek insani motive etmek icin guclu etkenlerdir. insan tum bu faktorleri dusunmeli haftalarca bu konu uzerine odaklanmali ve kendini motive etmelidir. sonra karar vermek ve yukarida bahsedilen 4 maddeyi bilimsel olarak uygulamak gereklidir.

Hayat oldukca kisa, insanlarin istedikleri gibi yasayamadigini gormek beni uzuyor. istedigi kiyafeti giyemeyen, istedigi gibi sokaklarda gezemeyen, evden cikmak bile istemeyen, hoslandigi kizin veya erkegin kendisini begenmeyecegini bilen bir insan nasil mutlu olabilir... halsizlik, dunyadan yok olma istegi ve benzeri onlarca yan etkiyide dusundugumde; dunya uzerindeki en buyuk tehlike ne aids ne kanser ne de nukleer serpintilerdir.. gelecek 50 yil icin en buyuk problem sismanliktir. ve bu problemi yenmek diger problemlere gore cok daha kolaydır

2 Ocak 2014 Perşembe

Diyet Yemek Tarifi: Diyet Makarna





Diyetteyken makarnadan uzak durmanızı mı söylediler? Büyük yalan...
Siz de benim gibi makarna delisi iseniz aslıdna makarnanızı sağlıklı hale getirebilirsiniz. Belki eski yedikleriniz gibi yağlı olmayacak ama emın olun lezzetsiz de olmayacak.
Çünkü tarifimin içine hellim, domates, karabiber gibi lezzet artırıcı unsurlar da ekledim.

Haydi kızlar diyet tabularını yıkarak da zayıflayabiliriz;)

Diyet makarna tarifimin malzemeleri:
  • 1 paket makarna
  • 4 yaprak marul
  • 2 dlim hellim peyniri
  • 5 adet çeri domates
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
Diyet makarna tarifimin hazırlanışı:
  • Makarnayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı katılmış bol suda 10 dk.haşlayın ve süzün.
  • Geri kalan tüm malzemeyi doğrayın.
  • Malzemeleri makarnanın içine katarak karıştırın ve servis yapın.
Nasıl çok kolay değil mi?

Afiyet olsun!

Çalışanlar İçin Alternatif Öğle Yemeği Önerisi

Ofis insanlarının bitmek bilmeyen çilesi öğle yemeğinde ne yiyeceğiz sorunsalı. Sabah faslını atlattıktan sonra daha öğlen olmadan aklınıza düşen “Bugün ne yesek acaba?” sorusu ile öğle tatilinden önceki birkaç saatinizi işe konsantre olamadan geçirdiğinizi biliyorum.Hele bir de diyet yapıyorsanız fast foodlardan kaçmaya çalışırken çözüm bulamıyorsanız aslında küçük ipuçları bulunuyor önerilerimde. 
Sizin için diyetteyken öğlen yemeği sorununa alternatif öneriler getirmek istedim.
Meyve ile beslenme
meyve-salatasi
Hep fast-food, hep kebap nereye kadar? Biraz da sağlıklı beslenmek lazım. Bunun için evden çantanıza atabileceğiniz mevsimine uygun meyvelerle hem sağlıklı, hem de doyurucu bir öğlen arası geçirebilirsiniz. Kışın elmalar, mandalinalar; yazın erikler, şeftaliler ile karnınızı doyurabilir, hatta üşenmeyip meyve salatası yaparak daha yaratıcı bir öğlen yemeğine imza atabilirsiniz.

Kuruyemiş 

kuruyemis
Kuruyemiş de sizin için alternatif çözüm olabilir. Kuruyemişle öğle yemeği geçer mi demeyin; her kuruyemişin belli faydaları var ve aslında sizi bir iskender kadar doyurma etkisine sahipler. Örneğin leblebi asit fazlasını alıp mideyi rahatlatırken tokluk hissi veriyor. Diğer yandan mesela fındık kan pıhtılaşmasını ve damar sertliğini önleyip tansiyonu düşürürken antep fıstığı kandaki kolesterolü düşürüyor, kavrama yeteneği ve öğrenme gibi beyin fonksiyonlarını optimize ediyor.

Salata demek sağlık demek

salata
Öğlen iş arkadaşlarınızla çıktığınız yemekte herkes hamburger menülerini mideye indirirken siz de onlara uymak zorunda değilsiniz. Hele ki diyetteyseniz ve salata yiyorsanız onların “Ya boşver bir kereden bir şey olmaz” demeleriyle sizin de aynı menülere geçiş yapmanız olası. Durum buysa evden küçük kaplara salatalık, doğranmış havuç, domates gibi malzemeleri doldurun ve ofiste bunları bir tabakta birbirlerine karıştırarak keyfinize bakın.

Yoğurt

meyveli-yogurt
O kebapların, pidelerin yanında her öğlen ayran içiyorsunuz da neden yoğurdu bir öğlen besini olarak değerlendirmiyorsunuz? İster bir kap yoğurt alın ve sade tüketin; isterseniz içine meyve doğrayarak daha keyifli bir öğün haline getirin. Doyuruculuğuna siz bile şaşıracaksınız.

Kendi dürümünü kendin yap

Dürümü hepimiz çok seviyoruz, orası tamam. Ama dışarıda yediğiniz dürümler ne kadar sağlıklı orası tartışılır. Beni meyve sebze kesmez diyorsanız evde lavaşın içerisine istediğiniz malzemelerden koyun ve alüminyum folyoya sarıp ofise getirin. Sağlıklı bir dürüm yemek istiyorsanız bunun içine haşlanmış sebzeler, tavuk göğsü eti gibi malzemeler koyabilirsiniz.

Simit

simit
Hem ekonomik hem de doyurucu bir alternatif arıyorsanız simidi tercih edebilirsiniz. Alışılanın aksine simit sadece kahvaltıda yenmez. Yanına bir de ayran açtınız mı değmeyin keyfinize. Taze demlenmiş bir çaya da hayır demeyiz.


31 Aralık 2013 Salı

Kolay Diyet Tarifleri: Diyet Balıklı Pilav


Sevgili diyet yoldaşlarım :)
Bugün kendimiz için küçük sürprizli, lezzetli ama az kolarili olan bir tarif paylaşacağım. Karadenizli olanlar bunu kolaylıkla yapacaktır. Hatta "aaa ben zaten sağlıklı besleniyormuşum" da diyebilirler. Artvin'de yaşayan eski komşumdan aldığım tarifi sizinle paylaşıyorum;
Diyet Balıklı Pilav için gerekli olan malzemeler ve hazırlanışı:
Malzemeler:
* 1 su bardağı pirinç
* 200 gr dilimlenmiş beyaz balık
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 1 kahve fincanı beyaz şarap
* 2 adet doğranmış soğan
* maydanoz, zeytinyağı, tuz
* 4 su bardağı sebze suyu
* 1 kahve fincanı parmesan
Hazırlanışı:
Tereyağı, soğan ve 2 kaşık sebze suyunu pembeleşinceye kadar pişirin. Şarapta bekletilmiş balığın yarısını ve pirinci ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Şarabı ilave edin. Pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. Sıcak sebze suyunu azar azar ilave edin. Kalan balığı hafifçe yağlanmış bir tavada pişirin. Pilav hazır olunca parmesan, tuz ve maydanozu ekleyin. Karıştırıp tabaklara bölüştürün ve ayrı pişirdiğiniz balık dilimleriyle üzerini süsleyin.
Afiyetler Olsun!